MENÚ DEL DÍA

MENU DIARIO
Salón 13,00€ / Terraza 13,50€
Incluye:
Pan, cerveza de grifo, agua, copa de vino o refresco.

PRIMEROS

– Gazpacho andaluz
– Arroz negro con sepia
– Pisto con huevo poché
– Ensalada templada de rulo de cabra con mermelada de tomate

SEGUNDOS

– Ossobuco a la milanesa
– Secreto a la parrilla con puré de manzanas
– Popietas de lenguado con salsa de naranja
– Chipirones a la andaluza

POSTRES

– Fruta de temporada (melón, sandía)
– Flan casero
– Tarta de galleta y chocolate
– Helados

DESAYUNOS

INCLUYE CAFÉ • COLA CAO • INFUSIONES

Tostada, barrita, mollete o molde 2,80 €
Croissant a la plancha 2,80 €
Sándwich o Croissant mixto 3,70 €
Tosta de Jamón ibérico con salmorejo 5,10 €
Tostada de atún y tomate 5,10 €
Pincho de tortilla (no incluye bebida) 3,00 €
Tostada de aguacate con salmón 6,00 €
Huevos fritos o revueltos con beicon 5,00 €
Mollete de jamón y tomate 4,90 €
Mollete de jamón y queso 5,50 €

SÁNDWICHES

Sándwich mixto 3,50 €
Sándwich mixto con huevo 4,50 €
Sándwich vegetal 5,50 €
Vegetal con pollo a la plancha 8,50 €
Sándwich especial Sacromonte (Vegetal, mixto, cebolla caramelizada, beicon y huevo) 8,50 €

RACIONES

Fritura especial Sacromonte
20,00 €
Tortilla de camarón
3,50 € / ud.
Croquetas caseras (6 unidades)
10,00 €
Croquetas de carabineros (6 unidades)
13,00 €
Boquerones en vinagre con patatas y aceitunas
13,00 €
Pulpo a la gallega
24,00 €
Pulpo en tempura
24,00 €
Pulpo a la plancha
24,00 €
Cazón en adobo
11,50 €
Choco al ajillo
10,50 €
Chipirones fritos o a la plancha
12,50 €
Calamares a la andaluza
11,00 €
Anchoa del cantábrico con pan tostado y tomate
15,00 €
Chopitos marroquíes
18,00 €
Rejos de calamar
12,00 €
Boquerones fritos
11,00 €
Sepia a la plancha con pan tostado y padrones
15,50 €
Mejillones al vapor 10,50 €
Mejillón tigre casero (6 unidades)
14,00 €
Zarajo 5,00 € / ud.
Lomos de sardina ahumada con fondo de salmorejo 16,50 €
Torreznos de Soria 9,00 €
Oreja plancha al ajillo
9,50 €
Gamba de cristal frita 12,00 €
Buñuelo de bacalao 3,50 € / ud.
Flamenquín cordobés 10,00 € / ud.

EMBUTIDOS

Jamón Ibérico de bellota con pan tostado y tumaca
26,00 €
Lomo Ibérico de bellota 28,00 €
Morcón Ibérico 5J 18,00 €
Queso puro de oveja de manteca y romero
13,50 €
Tabla de quesos
18,00 €
Queso canario a la plancha con mojo rojo y verde
13,50 €
Cecina de León 16,00 €
Salchichón Ibérico 5J 18,00 €

HUEVOS

Huevos rotos con jamón ibérico
13,00 €
Huevos rotos con gulas
12,50 €
Huevos rotos con chorizo picante de León
14,00 €
Huevos rotos con morcilla de Burgos
12,50 €
Huevos rotos con foie
16,00 €
Huevos rotos con gamba de cristal
13,00 €

PATATAS

Patatas Bravas con mojo rojo y verde 6,50 €
Patatas Bravas 6,50 €
Patatas al ajillo 6,50 €
Mixta caliente 6,50 €

BURGERS

Hamburguesa de Buey 11,50 €
Hamburguesa de Buey con rulo de cabra 13,00 €
Hamburguesa con Foie 14,00 €
Hamburguesa Sacromonte (Jamón York, bacon, queso, ensalada y patatas) 14,00 €
Sandwich mixto 3,50 €
Sandwich vegetal con pollo 8,50 €
Sandwich Sacromonte 8,50 €

TOSTAS

Tosta de morcilla 5,00 €
Tosta de Foie 7,00 €
Tosta de jamón ibérico 7,00 €
Tosta matrimonio 6,50 €
Tosta de rulo con cebolla caramelizada 6,50 €
Tosta de salmón marinado 6,50 €
Tosta de solomillo 6,00 €
Tosta de gulas 4,00 €
Tosta de sardina 5,00 €
Tosta de anchoas 6,50 €
Tosta de queso canario a la plancha con bas de mojo verde 6,00 €

ENSALADAS

Tomate a la andaluza
6,00 €
Ensalada de rulo de cabra y foie de pato
14,50 €
Ventresca de bonito con pimientos de piquillo
14,50 €
Tartar de langostinos y aguacate
13,00 €
Gazpacho o salmorejo en temporada
6,00 €
Mixta clásica
8,50 €
Ensaladilla rusa clásica
8,00 €

VERDURAS

Parrillada de verduras 12,50 €
Tempura de verduras
13,50 €
Alcachofas confitadas a la plancha 14,00 €
Berenjenas fritas con salmorejo
10,50 €

CARNES NACIONALES

Carne de vaca rubia a la piedra (al peso) 76,00 € / kilo
Chuletón de vaca rubia a la parrilla (al peso) 76,00 € / kilo
Entrecort de vaca rubia (al peso) 76,00 € / kilo
Chuletitas de lechal 21,00 €
Solomillo gallego a la parrilla 24,00 €
Solomillo gallego con rulo de cabra 28,00 €
Solomillo gallego con foie y Pedro Ximénez 28,00 €
Presa Ibérica a la parrilla 20,00 €
Secreto Ibérico a la parrilla 16,00 €
Mollejitas de lechal nacional a la plancha con ajitos 20,00 €
T-Bone (al peso) S/M
Tomahawk (al peso) S/M

PESCADOS

Bacalao Sacromonte o en tempura con salsa de soja
18,00 €
Kokotxas de bacalao en salsa verde o a la romana o a la plancha
18,00 €
Calamar fresco de potera a la plancha o andaluza (al peso)
Según mercado
Callos de bacalao
20,00 €

MARISCOS

Ostras francesas al natural o con salsa Mignonette
Según mercado
Berberechos
Según mercado
Navajas
Según mercado
Zamburiñas
18,00 €
Carabineros a la plancha (al peso)
Según mercado
Cigalas (al peso)
Según mercado
Gamba roja de Alicante
15,00 €
Gamba blanca de Huelva
Según mercado
Bígaros
13,00 €
Mariscada individual cocida (cigala, gambas, langostinos y bígaros)
20,00 €
Parrillada de marisco (berberechos, navajas, gambas, langostinos, gamba roja y cigalas)
52,00 €

SERVICIO DE PAN: 1 €
INGREDIENTE EXTRA: 0,50 €

ENSALADAS

Tomate a la andaluza
6,00 €
Ensalada de rulo de cabra y foie de pato
14,50 €
Ventresca de bonito con pimientos de piquillo
14,50 €
Tartar de langostinos y aguacate
13,00 €
Gazpacho o salmorejo en temporada
6,00 €
Mixta clásica
8,50 €
Ensaladilla rusa clásica
8,00 €

VERDURAS

Parrillada de verduras 12,50 €
Tempura de verduras
13,50 €
Alcachofas confitadas a la plancha 14,00 €
Berenjenas fritas con salmorejo
10,50 €

EMBUTIDOS

Jamón Ibérico de bellota con pan tostado y tumaca
26,00 €
Lomo Ibérico de bellota 28,00 €
Morcón Ibérico 5J 18,00 €
Queso puro de oveja de manteca y romero
13,50 €
Tabla de quesos
18,00 €
Queso canario a la plancha con mojo rojo y verde
13,50 €
Cecina de León 16,00 €
Salchichón Ibérico 5J 18,00 €

ARROZ

Precio por persona, mínimo 2 pax

Arroz con bogavante
22,00 €
Arroz de marisco
22,00 €
Paella mixta
12,50 €

HUEVOS

Huevos rotos con jamón ibérico
13,00 €
Huevos rotos con gulas
12,50 €
Huevos rotos con chorizo picante de León
14,00 €
Huevos rotos con morcilla de Burgos
12,50 €
Huevos rotos con foie
16,00 €
Huevos rotos con gamba de cristal
13,00 €

RACIONES

Fritura especial Sacromonte
20,00 €
Tortilla de camarón
3,50 €
Croquetas caseras (6 unidades)
10,00 €
Croquetas de carabineros (6 unidades)
13,00 €
Boquerones en vinagre con patatas y aceitunas
13,00 €
Pulpo a la gallega / en tempura / a la plancha
24,00 €
Cazón adobado
11,50 €
Chipirones fritos o a la plancha
12,50 €
Calamares a la andaluza
11,00 €
Anchoas del cantábrico con pan tostado y tomate
15,00 €
Chopitos marroquíes
18,00 €
Rejos de calamar
12,00 €
Boquerones fritos
11,00 €
Sepia a la plancha con pan tostado y padrones
15,50 €
Mejillones al vapor 10,50 €
Mejillón tigre casero (6 unidades)
14,00 €
Zarajo 5,00 € / ud.
Lomos de sardina ahumada con fondo de salmorejo 16,50 €
Torreznos de Soria 9,00 €
Oreja plancha al ajillo
9,50 €
Gamba de cristal frita
12,00 €
Buñuelos de bacalao
3,50 € / ud
Flamenquín Cordobés 10,00 € / ud

TOSTAS

Tosta de morcilla 5,00 €
Tosta de Foie 7,00 €
Tosta de jamón ibérico 7,00 €
Tosta matrimonio 6,50 €
Tosta de rulo con cebolla caramelizada 6,50 €
Tosta de salmón marinado 6,50 €
Tosta de solomillo 6,00 €
Tosta de gulas 4,00 €
Tosta de sardina 5,00 €
Tosta de anchoas 6,50 €
Tosta de queso canario a la plancha con bas de mojo verde 6,00 €

MARISCOS

Ostras francesas al natural o con salsa Mignonette
Según mercado
Berberechos
Según mercado
Navajas
Según mercado
Zamburiñas
18,00 €
Carabineros a la plancha (al peso)
Según mercado
Cigalas (al peso)
Según mercado
Gamba roja de Alicante
15,00 €
Gamba blanca de Huelva
Según mercado
Bígaros
13,00 €
Mariscada individual cocida (cigala, gambas, langostinos y bígaros)
20,00 €
Parrillada de marisco (berberechos, navajas, gambas, langostinos, gamba roja y cigalas)
52,00 €

PESCADOS

Bacalao Sacromonte o en tempura con salsa de soja
18,00 €
Kokotxas de bacalao en salsa verde o a la romana o a la plancha
18,00 €
Calamar fresco de potera a la plancha o andaluza (al peso)
Según mercado
Callos de bacalao
20,00 €

CONSULTAR OTROS PESCADOS DEL DÍA

CARNES

Carne de vaca rubia a la piedra (al peso) 76,00 € / kilo
Chuletón de vaca rubia a la parrilla (al peso) 76,00 € / kilo
Entrecort de vaca rubia (al peso) 76,00 € / kilo
Chuletitas de lechal 21,00 €
Solomillo gallego a la parrilla 24,00 €
Solomillo gallego con rulo de cabra 28,00 €
Solomillo gallego con foie y Pedro Ximénez 28,00 €
Presa Ibérica a la parrilla 20,00 €
Secreto Ibérico a la parrilla 16,00 €
Mollejitas de lechal nacional a la plancha con ajitos 20,00 €
T-Bone (al peso) S/M
Tomahawk (al peso) S/M

CARTA DE VINOS

RIBERA DE DUERO

VINOS RECOMENDADOS DE LA CASA
DE LA CASA

Valduero Crianza 28,00 €
Valduero Una Cepa 32,00 €
Valduero Reserva 0.5 L 24,00 €
Valduero Reserva 43,00 €
Valduero Gran Reserva 75,00 €
Valduero 6º Año 62,00 €
Valduero Cepa Premium 170,00 €
Balbas 24 Reserva 28,00 €
Conde de San Cristobal 22,00 €
Conde de San Cristobal Raíces 36,00 €
Figuero Cepas Viejas 35,00 €
Emilio Moro Crianza 25,00 €
Dominio Fournier 28,00 €
Prios Máximus Reserva 24,00 €
Malleolus E. Moro 36,00 €
Carmelo Rodero Crianza 26,00 €
Corimbo Crianza 25,00 €
Alidis Reserva 25,00 €
Quinta Milú La Cometa 20,00 €
Resalte CZA 19,00 €
Jaros CZA 23,00 €
Ribera Duero Roble 18,00 €

RIOJA

Rioja de la casa 18,00 €
Voche Crianza 19,00 €
Marqués de Vargas Reserva 25,00 €
Summa Reserva 25,00 €
Roda Reserva 29,00 €
Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada 20,00 €
Ramón Bilbao Crianza 18,00 €
Conde de los Andes Crianza 25,00 €
200 Monjes 42,00 €
Lan 7 Metros Crianza 18,00 €
Beronia 198 Barricas 30,00 €
Viña Herminia Excelsus 19,00 €
Onomástica reserva 25,00 €
Pies Negros 18,00 €
La Maldita Garnacha 17,00 €

BLANCOS

VINO RECOMENDADO
DE LA CASA

Rueda Verdejo Campo Elíseo 20,00 €
In-Vita Alella 16,00 €
Viadero Uva Albillo natural (Valduero) 20,00 €
Albariño Sacromonte 16,00 €
Ijalba Ecológico Rioja Varietales 18,00 €
Viñas del Vero Gewürztraminer 19,00 €
Godello 18,00 €
Barbadillo 16,00 €
Chardonnay Somontano 16,00 €
Semidulce 16,00 €
Fino Jerez Coquinero 20,00 €
Manzanilla Solear 15,00 €
Manzanilla Solear en rama 3/4 18,00 €
Palo Cortado (Glez. Byass) 29,00 €
Jerez Amontadillo (Glez. Byass) 18,00 €
Tío Pepe 16,00 €
Ribeiro 18,00 €
Albariño 21,00 €
Cuarto Lote (Madrid) 15,00 €
Les Fumées Blanches (Sauvignon) 16,00 €
Sericis (Monastrell) Alicante 15,00 €
Hacienda de Arinzano (Chardonnay) 22,00 €
Beronia sobre Lías D.O Rueda 25,00 €

VINOS ROSADOS

Valduero Reserva 2014 40,00 €
Muga 18,00 €
Flamingo Rosé Conde San Cristobal 25,00 €
Vivanco D.O. Rioja 18,00 €
Campo Eliseo 18,00 €

CHAMPAGNE

Ayala Rose Majeur 37,00 €
Bollinger Brut Special Cuvee 50,00 €
Pommery Brut 30,00 €
Thienot Brut 40,00 €
Thienot Rose 50,00 €
Perrier-Joüet Rose 50,00 €

ESPUMOSOS Y CAVAS

Benjamin Brut Reserva Vilarnaut 7,00 €
Cava Vilarnaut Brut Reserva 19,00 €
Cava Brut Nature Montesquius Rose 2009 26,50 €
Cava Extra Brut Montesquius Rose 2016 20,00 €
Sangría La Fabulosa (Blanco) 16,00 €
Sangría Frizzante Lolea (Red wine) 16,00 €
Sangría La Zurra 16,00 €
Fino Spritz Frizzante Lemon Mint 15,00 €
Frizzante Fragantia «6» (Rosado) 17,00 €
Frizzante Fiocco di Vite (Blanco Moscato) 18,00 €

OTROS VINOS

Quinta de las Aves (Tierra Castilla) 17,00 €
Quod Superius (Utiel Requena) 50,00 €
Mas de Leda (Tierra de Castilla y León) 18,00 €
El Grillo (Somontano) 30,00 €
La Poda (Mencía) 16,00 €
Alcardet Natura red Vino D.O. La Mancha 14,00 €
Sericis Monastrell Vinos de Alicante 17,00 €
Finca Moncloa Vinos Tierra de Cadiz 21,00 €
Finca Río Negro 5º Año (Cogolludo) 28,00 €
Campo Elíseo (Toro) 25,00 €
Tejonera 750 29,00 €
Campesino (Toro) 17,50 €
Finca Sobreño (Toro) 23,00 €
Enate (Somontano) 16,00 €
Shyraz By Borsao D.O. Campo de Borja 18,00 €
Finca Azaya (Castilla y León) 23,00 €
Finca Azaya Premium (Castilla y León) 26,00 €
Modelo 2018 (Blanca Peña) 23,00 €
Tarima Hill (Alicante) 19,00 €
Hacienda Arinzano (Navarra) 20,00 €
Camino a Pardos (Calatayud) 19,00 €
Mago de Pioz Roble 17,00 €
Enate Somontano Merlot-Merlot 28,00 €
Tejoneras Altas Selección 2011 20,00 €

TABLA DE ALÉRGENOS

Comuníquenos su alergia o intolerancia y haremos lo posible por satisfacerle

SERVICIO DE PAN: 1 €