MENU DIARIO
PRIMEROS
– Sopa castellana
– Rigatoni al pesto de pistachos
– Ensalada mixta
– Salteados de setas con jamón
SEGUNDOS
– Entrecot ternera con patatas provenzal
– Milanesa de cerdo
– Emperador plancha
– Taquitos de bacalao a la andaluza
POSTRES
– Arroz con leche
– Torrijas
– Fruta de temporada
– Cucurucho o bombón nata helado
– Copa de yogur con copos de maíz
DESAYUNOS
INCLUYE CAFÉ • COLA CAO • INFUSIONES
| Tostada, barrita, mollete o molde | 2,80 € |
| Croissant a la plancha | 2,80 € |
| Sándwich o Croissant mixto | 3,70 € |
| Tosta de Jamón ibérico con salmorejo | 5,10 € |
| Tostada de atún y tomate | 5,10 € |
| Pincho de tortilla (no incluye bebida) | 3,00 € |
| Tostada de aguacate con salmón | 6,00 € |
| Huevos fritos o revueltos con beicon | 5,00 € |
| Mollete de jamón y tomate | 4,90 € |
| Mollete de jamón y queso | 5,50 € |
SÁNDWICHES
| Sándwich mixto | 3,50 € |
| Sándwich mixto con huevo | 4,50 € |
| Sándwich vegetal | 5,50 € |
| Vegetal con pollo a la plancha | 8,50 € |
| Sándwich especial Sacromonte (Vegetal, mixto, cebolla caramelizada, beicon y huevo) | 8,50 € |
ENSALADAS
Tomate andaluz  |
7,50 € |
Ensalada de rulo de cabra y foie de pato |
14,50 € |
| Ventresca de bonito con pimientos de piquillo |
16,90 € |
Tartar de langostinos y aguacate   |
14,50 € |
| Gazpacho o salmorejo en temporada |
6,90 € |
| Mixta clásica |
8,50 € |
| Ensaladilla rusa |
8,50 € |
| Ensaladilla rusa con ventresca de atún, langostinos crujientes y cebolla encurtida |
16,50 € |
VERDURAS
| Parrillada de verduras | 14,00 € |
| Alcachofas confitadas con crema montada de ibéricos y gambas de cristal | 18,00 € |
| Alcachofas confitadas | 14,00 € |
| Berenjenas fritas con salmorejo |
11,00 € |
EMBUTIDOS
| Jamón Ibérico de bellota con pan tostado y tumaca |
26,00 € |
| Queso puro de oveja |
15,00 € |
| Queso canario a la plancha con mojo rojo y verde |
13,50 € |
ARROZ
Precio por persona, mínimo 2 pax
| Arroz con bogavante |
23,00 € |
Arroz de marisco |
23,00 € |
| Paella mixta |
13,50 € |
HUEVOS
| Huevos rotos con jamón ibérico |
14,50 € |
Huevos rotos con gulas |
13,00 € |
| Huevos rotos con chorizo picante de León |
14,00 € |
| Huevos rotos con morcilla de Burgos |
13,50 € |
| Huevos rotos con gambas cristal |
15,00 € |
| Huevos rotos con chistorra y miel |
14,00 € |
PATATAS
| Bravas, Mixtas o Ajillo | 6,50 € |
| Papas con mojo | 7,00 € |
RACIONES
| Fritura especial Sacromonte |
24,00 € |
| Tortilla de camarones |
3,50 € /ud. |
| Croquetas caseras (6 unidades) |
10,80 € |
| Croquetas de carabineros (6 unidades) |
13,20 € |
| Boquerones en vinagre con patatas y aceitunas |
14,00 € |
| Pulpo a la gallega |
24,00 € |
| Pulpo a la parrilla con crema de manchego |
24,00 € |
| Cazón en adobado |
12,50 € |
| Choco al ajillo |
11,50 € |
| Chipirones fritos o a la plancha |
12,50 € |
| Calamares a la andaluza |
12,50 € |
| Anchoa del cantábrico con pan tostado y tomate |
17,00 € |
| Chopitos marroquíes |
18,00 € |
| Rejos de calamar |
12,50 € |
| Boquerones fritos |
11,90 € |
| Sepia a la plancha con pan tostado y padrones |
16,50 € |
| Mejillones al vapor | 11,00 € |
| Mejillón tigre casero (6 unidades) |
15,00 € |
| Zarajo | 5,50 € / ud. |
| Lomos de sardina ahumada con fondo de salmorejo | 16,50 € |
| Torreznos de Soria | 10,50 € |
| Oreja plancha al ajillo |
12,00 € |
| Chistorra a la parrilla | 9,50 € |
| Flamenquín cordobés | 11,50 € / ud. |
| Rollitos crujientes de morcilla con compota de manzana | 13,00 € |
TOSTAS
| Tosta de morcilla | 5,50 € |
| Tosta de jamón ibérico de bellota 100% | 7,50 € |
| Tosta matrimonio | 6,50 € |
| Tosta de rulo con cebolla caramelizada | 6,50 € |
| Tosta de salmón marinado | 6,90 € |
| Tosta de solomillo | 6,50 € |
| Tosta de gulas | 5,50 € |
| Tosta de anchoas | 6,90 € |
| Tosta de queso canario a la plancha con bas de mojo verde | 6,00 € |
MARISCOS
| Ostras francesas |
4,80 €/ ud. |
| Berberechos |
19,00 € |
| Navajas |
20,00 € |
| Zamburiñas 8 unidades |
18,00 € |
| Coquinas al ajillo |
12,50 € |
| Gamba roja de Alicante |
18,50 € |
| Gamba blanca de Huelva |
25,00 € |
| Bígaros |
13,50 € |
| Mariscada individual cocida (cigala, gambas, langostinos y bígaros) |
23,00 € |
| Parrillada de marisco (berberechos, navajas, gambas, langostinos, gamba roja y cigalas) |
60,00 € |
PESCADOS
| Bacalao Sacromonte o en tempura con salsa de soja |
20,00 € |
| Kokotxas de bacalao en salsa verde o a la romana o a la plancha |
20,00 € |
| Cachopo de bacalao relleno |
26,50 € |
| Lomo de rodaballo |
25,00 € |
| Calamar fresco de potera a la plancha o andaluza (al peso) |
45,00 €/ kg |
PESCADOS DEL DÍA CONSULTAR
CARNES NACIONALES
| Carne de vaca rubia a la piedra (al peso) | 78,00 € / kilo |
| Cachopo de ternera asturiana | 26,50 € |
| Entrecort de vaca madurada | 22,50 € |
| Chuletitas de lechal | 21,00 € |
| Solomillo gallego a la parrilla | 24,00 € |
| Solomillo gallego con rulo de cabra | 26,00 € |
| Secreto Ibérico a la parrilla | 16,50 € |
| Presa Ibérica | 20,00 € |
| Mollejitas de lechal nacional a la plancha con ajitos | 22,00 € |
| T-Bone (al peso) | 56,00 € / kilo |
| Tomahawk (al peso) | 60,00 € / kilo |
| Presa de vaca parrilla con salsa gaucha | 18,50 € |
SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS
| Sándwich mixto | 3,50 € |
| Sándwich mixto con huevo | 4,50 € |
| Sándwich vegetal | 5,50 € |
| Sándwich Sacromonte | 8,50 € |
| Hamburguesa de buey | 11,50 € |
| Hamburguesa de buey con rulo de cabra | 13,50 € |
| Hamburguesa Sacromonte | 14,00 € |
Servicio de pan … 1,00 €
SERVICIO DE PAN: 1 €
INGREDIENTE EXTRA: 0,50 €
ENSALADAS
| Tomate andaluz |
7,50 € |
| Ensalada de rulo de cabra y foie de pato |
14,90 € |
| Ventresca de bonito con pimientos de piquillo |
16,90 € |
| Tartar de langostinos y aguacate |
14,50 € |
| Gazpacho o salmorejo en temporada |
6,90 € |
| Mixta clásica |
8,50 € |
| Ensaladilla rusa con ventresca de atún, langostinos crujientes y cebolla encurtida |
16,50 € |
| Ensaladilla rusa |
8,50 € |
VERDURAS
| Parrillada de verduras | 14,00 € |
| Alcachofas confitadas con crema montada de ibéricos y gamba cristal | 18,00 € |
| Alcachofas confitadas | 14,00 € |
| Berenjenas fritas con salmorejo |
11,00 € |
EMBUTIDOS
| Jamón Ibérico de bellota con pan tostado y tumaca |
26,00 € |
| Queso puro de oveja |
15,00 € |
| Queso canario a la plancha con mojo rojo y verde |
13,50 € |
ARROZ
Precio por persona, mínimo 2 pax
| Arroz con bogavante |
23,00 € |
| Arroz de marisco |
23,00 € |
| Paella mixta |
13,50 € |
HUEVOS
| Huevos rotos con jamón ibérico |
14,50 € |
| Huevos rotos con gulas |
13,00 € |
| Huevos rotos con chorizo picante de León |
14,00 € |
| Huevos rotos con morcilla de Burgos |
13,50 € |
| Huevos rotos con chistorra y miel |
14,00 € |
| Huevos rotos con gambas cristal |
15,00 € |
PATATAS
| Bravas, Mixtas o Ajillo | 6,50 € |
| Papas con mojo | 7,00 € |
RACIONES
| Fritura especial Sacromonte |
24,00 € |
| Tortilla de camarones |
3,50 € /ud. |
| Croquetas caseras (6 unidades) |
10,80 € |
| Croquetas de carabineros (6 unidades) |
13,20 € |
| Boquerones en vinagre con patatas y aceitunas |
14,00 € |
| Pulpo a la gallega |
24,00 € |
| Pulpo a la parrilla con crema de manchego |
24,00 € |
| Cazón en adobado |
12,50 € |
| Choco al ajillo |
11,50 € |
| Chipirones fritos o a la plancha |
12,50 € |
| Calamares a la andaluza |
12,50 € |
| Anchoa del cantábrico con pan tostado y tomate |
17,00 € |
| Chopitos marroquíes |
18,00 € |
| Rejos de calamar |
12,50 € |
| Boquerones fritos |
11,90 € |
| Sepia a la plancha con pan tostado y padrones |
16,50 € |
| Mejillones al vapor | 11,00 € |
| Mejillón tigre casero (6 unidades) |
15,00 € |
| Zarajo | 5,50 € / ud. |
| Lomos de sardina ahumada con fondo de salmorejo | 16,50 € |
| Torreznos de Soria | 10,50 € |
| Oreja plancha al ajillo |
12,00 € |
| Chistorra a la parrilla | 9,50 € |
| Flamenquín cordobés | 11,50 € / ud. |
| Rollitos crujientes de morcilla con compota de manzana | 13,00 € |
TOSTAS
| Tosta de morcilla | 5,50 € |
| Tosta de jamón ibérico de bellota 100% | 7,50 € |
| Tosta matrimonio | 6,50 € |
| Tosta de rulo con cebolla caramelizada | 6,50 € |
| Tosta de salmón marinado | 6,90 € |
| Tosta de solomillo | 6,50 € |
| Tosta de gulas | 5,50 € |
| Tosta de anchoas | 6,90 € |
| Tosta de queso canario a la plancha con bas de mojo verde | 6,00 € |
MARISCOS
| Ostras francesas |
4,80 €/ ud. |
| Berberechos |
19,00 € |
| Navajas |
20,00 € |
| Zamburiñas 8 unidades |
18,00 € |
| Coquinas al ajillo |
12,50 € |
| Gamba roja de Alicante |
18,50 € |
| Gamba blanca de Huelva |
25,00 € |
| Bígaros |
13,50 € |
| Mariscada individual cocida (cigala, gambas, langostinos y bígaros) |
23,00 € |
| Parrillada de marisco (berberechos, navajas, gambas, langostinos, gamba roja y cigalas) |
60,00 € |
PESCADOS
| Bacalao Sacromonte o en tempura con salsa de soja |
20,00 € |
| Kokotxas de bacalao en salsa verde o a la romana o a la plancha |
20,00 € |
| Cachopo de bacalao relleno |
26,50 € |
| Lomo de rodaballo | 25,00 € |
| Calamar fresco de potera a la plancha o andaluza (al peso) |
45,00 €/ kg |
CONSULTAR OTROS PESCADOS DEL DÍA
CARNES
| Carne de vaca rubia a la piedra (al peso) | 78,00 € / kilo |
| Cachopo de ternera asturiana | 26,50 € |
| Entrecort de vaca madura | 22,50 € |
| Chuletitas de lechal | 21,00 € |
| Solomillo gallego a la parrilla | 24,00 € |
| Solomillo gallego con rulo de cabra | 26,00 € |
| Secreto Ibérico a la parrilla | 16,50 € |
| Presa Ibérica | 20,00 € |
| Mollejitas de lechal nacional a la plancha con ajitos | 22,00 € |
| T-Bone (al peso) | 56,00 € / kilo |
| Tomahawk (al peso) | 60,00 € / kilo |
| Presa de vaca parrilla con salsa gaucha | 18,50 € |
SÁNDWICHES Y HAMBURGUESAS
| Sándwich mixto | 3,50 € |
| Sándwich mixto con huevo | 4,50 € |
| Sándwich vegetal | 5,50 € |
| Sándwich Sacromonte | 8,50 € |
| Hamburguesa de buey | 11,50 € |
| Hamburguesa de buey con rulo de cabra | 13,50 € |
| Hamburguesa Sacromonte | 14,00 € |
Servicio de pan … 1,00 €
CARTA DE VINOS
RIBERA DE DUERO
VINOS RECOMENDADOS DE LA CASADE LA CASA
| Valduero Una Cepa | 35,00 € |
| Valduero Reserva | 52,00 € |
| Valduero Gran Reserva | 95,00 € |
| Valduero 6º año | 78,00 € |
| Valduero / Cepa Premium | 180,00 € |
| Carmelo Rodero Crianza | 32,00 € |
| Emilio Moro Crianza | 29,00 € |
| Dominio Fournier Reserva | 28,00 € |
| Dominio Fournier Crianza | 26,00 € |
| Malleolus E. Moro | 45,00 € |
| Alidis Roble | 20,00 € |
| Trus Crianza | 22,00 € |
| Vinos Ribera Duero Doble | 19,00 € |
| Alidis Reserva | 28,00 € |
OTROS RIBERAS CONSULTAR
RIOJA
| Rioja de la casa CZA | 19,00 € |
| Beronia Edición Limitada | 22,00 € |
| Marqués de Vargas Reserva | 26,50 € |
| Summa Reserva | 26,00 € |
| 200 Monjes | 45,00 € |
| Viña Herminia Excelsus | 20,00 € |
| Ramón Bilbao Edición Limitada | 23,00 € |
| LAN D-12 CZA | 20,00 € |
| Viña Tondonia Reserva | 45,00 € |
| Marqués de Atrio Edición Limitada | 20,00 € |
OTROS RIOJAS CONSULTAR
BLANCOS
VINO RECOMENDADODE LA CASA
| Rueda Casa | 18,00 € |
| Albariño Gran Bazan Etiqueta Ambar | 25,00 € |
| Albariño Sacromonte Bodegas Marqués de Vizhoja | 17,50 € |
| Señor Da Folla Verde D.O. Rias Baixas | 21,00 € |
| Viñas del Vero Gewürztraminer | 21,00 € |
| Godello | 19,00 € |
| Barbadillo | 17,50 € |
| Semidulce | 18,50 € |
| Manzanilla Solear | 20,00 € |
| Leonor Palo Cortado (Glez.Byass) | 33,00 € |
| Tío Pepe | 20,00 € |
| Montesquius Blanc Coupage | 16,50 € |
| Sacasueños de Viña Bardela D.O Madrid | 19,00 € |
| Ribeiro | 18,00 € |
| Alba Balbaina sobre Lias Mosto Flor Bodega Barbadillo | 20,00 € |
| Noc Viagnier Lias D.O. Tierra de Castilla | 18,50 € |
| Jesús Díaz Malvar D.O Madrid | 15,00 € |
| Nautilus Malvasia Volcanica Lanzarote 6 meses Envejecida bajo El Océano Atlántico | 85,00 € |
VINOS ROSADOS
| Noc Rose Syrah D.O Tierra de Castilla | 18,50 € |
| Celeste Rose Cigales | 18,00 € |
| Finca Sobreño Tinta de Toro | 18,50 € |
CHAMPAGNE
| Pommery Brut | 55,00 € |
| Thienot Brut | 55,00 € |
| La Societe Champagne Rose | 65,00 € |
ESPUMOSOS Y CAVAS
| Benjamin Brut Reserva Vilarnaut | 8,00 € |
| Cava Vilarnaut Brut Reserva | 19,00 € |
| Cava Brut Nature Montesquius Rose Gran Reserva | 26,50 € |
| Cava Brut Nature Reserva Montesquius | 21,00 € |
| Fragantia Frizzante Rose | 18,00 € |
| Toso Moscato Fiocco di Vita | 20,00 € |
OTROS VINOS
| Mas de Leda (Tierra de Castilla y León) | 19,00 € |
| Finca Azaya D.O (Castilla y León) | 33,00 € |
| AN/ 2 D.O Illes Balears | 20,00 € |
| Lavia Ecológico D.O Bullas | 16,00 € |
| Finca Moncloa Vinos Tierra de Cádiz | 21,00 € |
| Finca Río Negro (Cogolludo) | 25,00 € |
| Finca Sobreño Crianza (Toro) | 20,00 € |
| Tejonera 750 Vinos de Madrid | 30,00 € |
| Luzon Selección Monastrell D.O Jumilla | 18,00 € |
| Valtavieso Rupture Cepas Viejas | 30,00 € |
| Shyraz By Borsao D.O. Campo de Borja | 19,00 € |
| Molindayus Syrah de Viña Bardela D.O Madrid | 16,00 € |
| Modelo 2018 (Blanca Peña) | 23,00 € |
| Tarima Hill (Alicante) | 20,00 € |
| Cuatro Pasos Mencia D.O. Bierzo | 19,00 € |
| Camino a Pardos (Calatayud) | 19,00 € |
| 992 Finca Río Negro D.O. Cogolludo | 20,00 € |
| Montesquius (Penedes) | 18,00 € |
| Sacromonte Tinto Roble Frances 6M Vinos de Madrid | 16,50 € |
| Sierra Norte Garnacha Viña Bardela D.O Madrid | 16,00 € |
| Gastasuelas Merlot Ed.limitada Viña Bardela | 16,00 € |
| Jean Pierre Moueix D.O Burdeos | 25,00 € |
| Quod Superios Hispano Suiza Utiel Requena | 50,00 € |
TABLA DE ALÉRGENOS
Comuníquenos su alergia o intolerancia y haremos lo posible por satisfacerle
SERVICIO DE PAN: 1 €