MENÚ DEL DÍA
MENU DIARIO
PRIMEROS
– Gazpacho andaluz
– Arroz negro con sepia
– Pisto con huevo poché
– Ensalada templada de rulo de cabra con mermelada de tomate
SEGUNDOS
– Ossobuco a la milanesa
– Secreto a la parrilla con puré de manzanas
– Popietas de lenguado con salsa de naranja
– Chipirones a la andaluza
POSTRES
– Fruta de temporada (melón, sandía)
– Flan casero
– Tarta de galleta y chocolate
– Helados
DESAYUNOS
INCLUYE CAFÉ • COLA CAO • INFUSIONES
| Tostada, barrita, mollete o molde | 2,80 € |
| Croissant a la plancha | 2,80 € |
| Sándwich o Croissant mixto | 3,70 € |
| Tosta de Jamón ibérico con salmorejo | 5,10 € |
| Tostada de atún y tomate | 5,10 € |
| Pincho de tortilla (no incluye bebida) | 3,00 € |
| Tostada de aguacate con salmón | 6,00 € |
| Huevos fritos o revueltos con beicon | 5,00 € |
| Mollete de jamón y tomate | 4,90 € |
| Mollete de jamón y queso | 5,50 € |
SÁNDWICHES
| Sándwich mixto | 3,50 € |
| Sándwich mixto con huevo | 4,50 € |
| Sándwich vegetal | 5,50 € |
| Vegetal con pollo a la plancha | 8,50 € |
| Sándwich especial Sacromonte (Vegetal, mixto, cebolla caramelizada, beicon y huevo) | 8,50 € |
RACIONES
Fritura especial Sacromonte    |
20,00 € |
| Tortilla de camarón |
3,50 € / ud. |
Croquetas caseras (6 unidades) |
10,00 € |
| Croquetas de carabineros (6 unidades) |
13,00 € |
Boquerones en vinagre con patatas y aceitunas |
13,00 € |
Pulpo a la gallega |
24,00 € |
| Pulpo en tempura |
24,00 € |
| Pulpo a la plancha |
24,00 € |
| Cazón en adobo |
11,50 € |
| Choco al ajillo |
10,50 € |
| Chipirones fritos o a la plancha |
12,50 € |
| Calamares a la andaluza |
11,00 € |
| Anchoa del cantábrico con pan tostado y tomate |
15,00 € |
| Chopitos marroquíes |
18,00 € |
| Rejos de calamar |
12,00 € |
| Boquerones fritos |
11,00 € |
| Sepia a la plancha con pan tostado y padrones |
15,50 € |
| Mejillones al vapor | 10,50 € |
Mejillón tigre casero (6 unidades) |
14,00 € |
| Zarajo | 5,00 € / ud. |
| Lomos de sardina ahumada con fondo de salmorejo | 16,50 € |
| Torreznos de Soria | 9,00 € |
| Oreja plancha al ajillo |
9,50 € |
| Gamba de cristal frita | 12,00 € |
| Buñuelo de bacalao | 3,50 € / ud. |
| Flamenquín cordobés | 10,00 € / ud. |
EMBUTIDOS
| Jamón Ibérico de bellota con pan tostado y tumaca |
26,00 € |
| Lomo Ibérico de bellota | 28,00 € |
| Morcón Ibérico 5J | 18,00 € |
| Queso puro de oveja de manteca y romero |
13,50 € |
Tabla de quesos |
18,00 € |
| Queso canario a la plancha con mojo rojo y verde |
13,50 € |
| Cecina de León | 16,00 € |
| Salchichón Ibérico 5J | 18,00 € |
HUEVOS
| Huevos rotos con jamón ibérico |
13,00 € |
| Huevos rotos con gulas |
12,50 € |
| Huevos rotos con chorizo picante de León |
14,00 € |
| Huevos rotos con morcilla de Burgos |
12,50 € |
| Huevos rotos con foie |
16,00 € |
| Huevos rotos con gamba de cristal |
13,00 € |
PATATAS
| Patatas Bravas con mojo rojo y verde | 6,50 € |
| Patatas Bravas | 6,50 € |
| Patatas al ajillo | 6,50 € |
| Mixta caliente | 6,50 € |
BURGERS
| Hamburguesa de Buey | 11,50 € |
| Hamburguesa de Buey con rulo de cabra | 13,00 € |
| Hamburguesa con Foie | 14,00 € |
| Hamburguesa Sacromonte (Jamón York, bacon, queso, ensalada y patatas) | 14,00 € |
| Sandwich mixto | 3,50 € |
| Sandwich vegetal con pollo | 8,50 € |
| Sandwich Sacromonte | 8,50 € |
TOSTAS
| Tosta de morcilla | 5,00 € |
| Tosta de Foie | 7,00 € |
| Tosta de jamón ibérico | 7,00 € |
| Tosta matrimonio | 6,50 € |
| Tosta de rulo con cebolla caramelizada | 6,50 € |
| Tosta de salmón marinado | 6,50 € |
| Tosta de solomillo | 6,00 € |
| Tosta de gulas | 4,00 € |
| Tosta de sardina | 5,00 € |
| Tosta de anchoas | 6,50 € |
| Tosta de queso canario a la plancha con bas de mojo verde | 6,00 € |
ENSALADAS
| Tomate a la andaluza |
6,00 € |
| Ensalada de rulo de cabra y foie de pato |
14,50 € |
| Ventresca de bonito con pimientos de piquillo |
14,50 € |
| Tartar de langostinos y aguacate |
13,00 € |
| Gazpacho o salmorejo en temporada |
6,00 € |
| Mixta clásica |
8,50 € |
| Ensaladilla rusa clásica |
8,00 € |
VERDURAS
| Parrillada de verduras | 12,50 € |
| Tempura de verduras |
13,50 € |
| Alcachofas confitadas a la plancha | 14,00 € |
| Berenjenas fritas con salmorejo |
10,50 € |
CARNES NACIONALES
| Carne de vaca rubia a la piedra (al peso) | 76,00 € / kilo |
| Chuletón de vaca rubia a la parrilla (al peso) | 76,00 € / kilo |
| Entrecort de vaca rubia (al peso) | 76,00 € / kilo |
| Chuletitas de lechal | 21,00 € |
| Solomillo gallego a la parrilla | 24,00 € |
| Solomillo gallego con rulo de cabra | 28,00 € |
| Solomillo gallego con foie y Pedro Ximénez | 28,00 € |
| Presa Ibérica a la parrilla | 20,00 € |
| Secreto Ibérico a la parrilla | 16,00 € |
| Mollejitas de lechal nacional a la plancha con ajitos | 20,00 € |
| T-Bone (al peso) | S/M |
| Tomahawk (al peso) | S/M |
PESCADOS
| Bacalao Sacromonte o en tempura con salsa de soja |
18,00 € |
| Kokotxas de bacalao en salsa verde o a la romana o a la plancha |
18,00 € |
| Calamar fresco de potera a la plancha o andaluza (al peso) |
Según mercado |
| Callos de bacalao |
20,00 € |
MARISCOS
| Ostras francesas al natural o con salsa Mignonette |
Según mercado |
| Berberechos |
Según mercado |
| Navajas |
Según mercado |
| Zamburiñas |
18,00 € |
| Carabineros a la plancha (al peso) |
Según mercado |
| Cigalas (al peso) |
Según mercado |
| Gamba roja de Alicante |
15,00 € |
| Gamba blanca de Huelva |
Según mercado |
| Bígaros |
13,00 € |
| Mariscada individual cocida (cigala, gambas, langostinos y bígaros) |
20,00 € |
| Parrillada de marisco (berberechos, navajas, gambas, langostinos, gamba roja y cigalas) |
52,00 € |
SERVICIO DE PAN: 1 €
INGREDIENTE EXTRA: 0,50 €
ENSALADAS
| Tomate a la andaluza |
6,00 € |
| Ensalada de rulo de cabra y foie de pato |
14,50 € |
| Ventresca de bonito con pimientos de piquillo |
14,50 € |
| Tartar de langostinos y aguacate |
13,00 € |
| Gazpacho o salmorejo en temporada |
6,00 € |
| Mixta clásica |
8,50 € |
| Ensaladilla rusa clásica |
8,00 € |
VERDURAS
| Parrillada de verduras | 12,50 € |
| Tempura de verduras |
13,50 € |
| Alcachofas confitadas a la plancha | 14,00 € |
| Berenjenas fritas con salmorejo |
10,50 € |
EMBUTIDOS
| Jamón Ibérico de bellota con pan tostado y tumaca |
26,00 € |
| Lomo Ibérico de bellota | 28,00 € |
| Morcón Ibérico 5J | 18,00 € |
| Queso puro de oveja de manteca y romero |
13,50 € |
| Tabla de quesos |
18,00 € |
| Queso canario a la plancha con mojo rojo y verde |
13,50 € |
| Cecina de León | 16,00 € |
| Salchichón Ibérico 5J | 18,00 € |
ARROZ
Precio por persona, mínimo 2 pax
| Arroz con bogavante |
22,00 € |
| Arroz de marisco |
22,00 € |
| Paella mixta |
12,50 € |
HUEVOS
| Huevos rotos con jamón ibérico |
13,00 € |
| Huevos rotos con gulas |
12,50 € |
| Huevos rotos con chorizo picante de León |
14,00 € |
| Huevos rotos con morcilla de Burgos |
12,50 € |
| Huevos rotos con foie |
16,00 € |
| Huevos rotos con gamba de cristal |
13,00 € |
RACIONES
| Fritura especial Sacromonte |
20,00 € |
| Tortilla de camarón |
3,50 € |
| Croquetas caseras (6 unidades) |
10,00 € |
| Croquetas de carabineros (6 unidades) |
13,00 € |
| Boquerones en vinagre con patatas y aceitunas |
13,00 € |
| Pulpo a la gallega / en tempura / a la plancha |
24,00 € |
| Cazón adobado |
11,50 € |
| Chipirones fritos o a la plancha |
12,50 € |
| Calamares a la andaluza |
11,00 € |
| Anchoas del cantábrico con pan tostado y tomate |
15,00 € |
| Chopitos marroquíes |
18,00 € |
| Rejos de calamar |
12,00 € |
| Boquerones fritos |
11,00 € |
| Sepia a la plancha con pan tostado y padrones |
15,50 € |
| Mejillones al vapor | 10,50 € |
| Mejillón tigre casero (6 unidades) |
14,00 € |
| Zarajo | 5,00 € / ud. |
| Lomos de sardina ahumada con fondo de salmorejo | 16,50 € |
| Torreznos de Soria | 9,00 € |
| Oreja plancha al ajillo |
9,50 € |
| Gamba de cristal frita |
12,00 € |
| Buñuelos de bacalao |
3,50 € / ud |
| Flamenquín Cordobés | 10,00 € / ud |
TOSTAS
| Tosta de morcilla | 5,00 € |
| Tosta de Foie | 7,00 € |
| Tosta de jamón ibérico | 7,00 € |
| Tosta matrimonio | 6,50 € |
| Tosta de rulo con cebolla caramelizada | 6,50 € |
| Tosta de salmón marinado | 6,50 € |
| Tosta de solomillo | 6,00 € |
| Tosta de gulas | 4,00 € |
| Tosta de sardina | 5,00 € |
| Tosta de anchoas | 6,50 € |
| Tosta de queso canario a la plancha con bas de mojo verde | 6,00 € |
MARISCOS
| Ostras francesas al natural o con salsa Mignonette |
Según mercado |
| Berberechos |
Según mercado |
| Navajas |
Según mercado |
| Zamburiñas |
18,00 € |
| Carabineros a la plancha (al peso) |
Según mercado |
| Cigalas (al peso) |
Según mercado |
| Gamba roja de Alicante |
15,00 € |
| Gamba blanca de Huelva |
Según mercado |
| Bígaros |
13,00 € |
| Mariscada individual cocida (cigala, gambas, langostinos y bígaros) |
20,00 € |
| Parrillada de marisco (berberechos, navajas, gambas, langostinos, gamba roja y cigalas) |
52,00 € |
PESCADOS
| Bacalao Sacromonte o en tempura con salsa de soja |
18,00 € |
| Kokotxas de bacalao en salsa verde o a la romana o a la plancha |
18,00 € |
| Calamar fresco de potera a la plancha o andaluza (al peso) |
Según mercado |
| Callos de bacalao |
20,00 € |
CONSULTAR OTROS PESCADOS DEL DÍA
CARNES
| Carne de vaca rubia a la piedra (al peso) | 76,00 € / kilo |
| Chuletón de vaca rubia a la parrilla (al peso) | 76,00 € / kilo |
| Entrecort de vaca rubia (al peso) | 76,00 € / kilo |
| Chuletitas de lechal | 21,00 € |
| Solomillo gallego a la parrilla | 24,00 € |
| Solomillo gallego con rulo de cabra | 28,00 € |
| Solomillo gallego con foie y Pedro Ximénez | 28,00 € |
| Presa Ibérica a la parrilla | 20,00 € |
| Secreto Ibérico a la parrilla | 16,00 € |
| Mollejitas de lechal nacional a la plancha con ajitos | 20,00 € |
| T-Bone (al peso) | S/M |
| Tomahawk (al peso) | S/M |
CARTA DE VINOS
RIBERA DE DUERO
VINOS RECOMENDADOS DE LA CASADE LA CASA
| Valduero Crianza | 28,00 € |
| Valduero Una Cepa | 32,00 € |
| Valduero Reserva 0.5 L | 24,00 € |
| Valduero Reserva | 43,00 € |
| Valduero Gran Reserva | 75,00 € |
| Valduero 6º Año | 62,00 € |
| Valduero Cepa Premium | 170,00 € |
| Balbas 24 Reserva | 28,00 € |
| Conde de San Cristobal | 22,00 € |
| Conde de San Cristobal Raíces | 36,00 € |
| Figuero Cepas Viejas | 35,00 € |
| Emilio Moro Crianza | 25,00 € |
| Dominio Fournier | 28,00 € |
| Prios Máximus Reserva | 24,00 € |
| Malleolus E. Moro | 36,00 € |
| Carmelo Rodero Crianza | 26,00 € |
| Corimbo Crianza | 25,00 € |
| Alidis Reserva | 25,00 € |
| Quinta Milú La Cometa | 20,00 € |
| Resalte CZA | 19,00 € |
| Jaros CZA | 23,00 € |
| Ribera Duero Roble | 18,00 € |
RIOJA
| Rioja de la casa | 18,00 € |
| Voche Crianza | 19,00 € |
| Marqués de Vargas Reserva | 25,00 € |
| Summa Reserva | 25,00 € |
| Roda Reserva | 29,00 € |
| Ramón Bilbao Crianza Edición Limitada | 20,00 € |
| Ramón Bilbao Crianza | 18,00 € |
| Conde de los Andes Crianza | 25,00 € |
| 200 Monjes | 42,00 € |
| Lan 7 Metros Crianza | 18,00 € |
| Beronia 198 Barricas | 30,00 € |
| Viña Herminia Excelsus | 19,00 € |
| Onomástica reserva | 25,00 € |
| Pies Negros | 18,00 € |
| La Maldita Garnacha | 17,00 € |
BLANCOS
VINO RECOMENDADODE LA CASA
| Rueda Verdejo Campo Elíseo | 20,00 € |
| In-Vita Alella | 16,00 € |
| Viadero Uva Albillo natural (Valduero) | 20,00 € |
| Albariño Sacromonte | 16,00 € |
| Ijalba Ecológico Rioja Varietales | 18,00 € |
| Viñas del Vero Gewürztraminer | 19,00 € |
| Godello | 18,00 € |
| Barbadillo | 16,00 € |
| Chardonnay Somontano | 16,00 € |
| Semidulce | 16,00 € |
| Fino Jerez Coquinero | 20,00 € |
| Manzanilla Solear | 15,00 € |
| Manzanilla Solear en rama 3/4 | 18,00 € |
| Palo Cortado (Glez. Byass) | 29,00 € |
| Jerez Amontadillo (Glez. Byass) | 18,00 € |
| Tío Pepe | 16,00 € |
| Ribeiro | 18,00 € |
| Albariño | 21,00 € |
| Cuarto Lote (Madrid) | 15,00 € |
| Les Fumées Blanches (Sauvignon) | 16,00 € |
| Sericis (Monastrell) Alicante | 15,00 € |
| Hacienda de Arinzano (Chardonnay) | 22,00 € |
| Beronia sobre Lías D.O Rueda | 25,00 € |
VINOS ROSADOS
| Valduero Reserva 2014 | 40,00 € |
| Muga | 18,00 € |
| Flamingo Rosé Conde San Cristobal | 25,00 € |
| Vivanco D.O. Rioja | 18,00 € |
| Campo Eliseo | 18,00 € |
CHAMPAGNE
| Ayala Rose Majeur | 37,00 € |
| Bollinger Brut Special Cuvee | 50,00 € |
| Pommery Brut | 30,00 € |
| Thienot Brut | 40,00 € |
| Thienot Rose | 50,00 € |
| Perrier-Joüet Rose | 50,00 € |
ESPUMOSOS Y CAVAS
| Benjamin Brut Reserva Vilarnaut | 7,00 € |
| Cava Vilarnaut Brut Reserva | 19,00 € |
| Cava Brut Nature Montesquius Rose 2009 | 26,50 € |
| Cava Extra Brut Montesquius Rose 2016 | 20,00 € |
| Sangría La Fabulosa (Blanco) | 16,00 € |
| Sangría Frizzante Lolea (Red wine) | 16,00 € |
| Sangría La Zurra | 16,00 € |
| Fino Spritz Frizzante Lemon Mint | 15,00 € |
| Frizzante Fragantia «6» (Rosado) | 17,00 € |
| Frizzante Fiocco di Vite (Blanco Moscato) | 18,00 € |
OTROS VINOS
| Quinta de las Aves (Tierra Castilla) | 17,00 € |
| Quod Superius (Utiel Requena) | 50,00 € |
| Mas de Leda (Tierra de Castilla y León) | 18,00 € |
| El Grillo (Somontano) | 30,00 € |
| La Poda (Mencía) | 16,00 € |
| Alcardet Natura red Vino D.O. La Mancha | 14,00 € |
| Sericis Monastrell Vinos de Alicante | 17,00 € |
| Finca Moncloa Vinos Tierra de Cadiz | 21,00 € |
| Finca Río Negro 5º Año (Cogolludo) | 28,00 € |
| Campo Elíseo (Toro) | 25,00 € |
| Tejonera 750 | 29,00 € |
| Campesino (Toro) | 17,50 € |
| Finca Sobreño (Toro) | 23,00 € |
| Enate (Somontano) | 16,00 € |
| Shyraz By Borsao D.O. Campo de Borja | 18,00 € |
| Finca Azaya (Castilla y León) | 23,00 € |
| Finca Azaya Premium (Castilla y León) | 26,00 € |
| Modelo 2018 (Blanca Peña) | 23,00 € |
| Tarima Hill (Alicante) | 19,00 € |
| Hacienda Arinzano (Navarra) | 20,00 € |
| Camino a Pardos (Calatayud) | 19,00 € |
| Mago de Pioz Roble | 17,00 € |
| Enate Somontano Merlot-Merlot | 28,00 € |
| Tejoneras Altas Selección 2011 | 20,00 € |
TABLA DE ALÉRGENOS
Comuníquenos su alergia o intolerancia y haremos lo posible por satisfacerle
SERVICIO DE PAN: 1 €
